云阳南华道中央小学：多方合作保障“学校午餐

作者: 365bet登录   点击次数:    发布时间: 2025-11-12 12:30

精忠网（湖北日报网）讯（通讯员朱林海、陆婷婷、黄克章）“我能够化身‘督导员’角色，把每一个细节都推敲到位，成为‘老手’，吃上可口的饭菜，让我体会到了学校保障学生粮食安全的坚定决心。” 11月7日，在十堰市郧阳区南花塘镇中心小学举行的“食堂开放日”活动上，全国人大代表谢玲一边品尝红烧肉，一边感慨万千。 这一天，南花塘镇中心小学秉承“透明管理、共享安全防护”的核心主题，开展“食堂开放日”活动。委员会诚挚邀请“两代表一委员”、家长代表和39名学校工作人员代表深入食堂烹饪，担任校园食品安全“通讯员”。通过列表通过详细讲解、参观厨房、分享交流餐食、认真填写调查问卷，学生们全面、沉浸式地参与学校的食品安全监管工作，与学校合作，为学生的“舌尖安全”构筑起坚不可摧的防线。 走进食堂，“样品入库、采购加工”严格、规范、环环相扣的闭环管理体系格外引人注目。在原料采购时，我们采用统一招标制度，从源头严格控制质量水平。每一批进货都要经过“三证一码”严格检验，每天派专人快速检验。只有检验合格的产品才能进入加工环节。处理过程中，所有工作人员均持证上岗，严格按照规定工作。餐具的消毒时间为每顿饭菜的高温和样品保存48小时，问题可追溯，为校园食品安全筑起全面防线。 在食品储藏室里，食谱是精心制作的。我们根据不同学生的营养需求和身体特点，制定科学合理的分份食谱，确保每餐为学生提供充足、均衡的营养。更值得注意的是，学校创新性地推出了“学生点餐系统”，充分尊重学生的口味偏好。上个月的“糖醋排骨”甜度刚刚好。它因其酸味获得了1000多票，出现在菜单上，成为学生喜爱的“明星菜”。 会场内，人大代表忠实履行监督职责，检查食堂的每一个细节。家长代表使用“明亮厨房/B”“对灶”系统实时查看厨房操作情况，从清洗、切菜到烹饪、上菜，每一步都清晰显示、透明。了解情况更深入的家长满意度高达96.4%，一位家长兴奋地说：“以前担心孩子在学校能不能吃到好吃的东西，现在有了规范、严格的管控。”我非常感谢学校的努力。